No programa Inter TV Rural deste domingo (19), foi apresentada uma receita de bolo salgado feito com tapioca granulada, uma alternativa prática e rápida para quem quer um prato saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. O preparo exige poucos ingredientes e pode ser uma opção para aproveitar as férias de maneira descontraída, sem complicações culinárias.
Para a receita, os principais ingredientes são tapioca granulada, leite quente, queijo coalho ralado, coco seco, ovos e manteiga derretida. O primeiro passo é hidratar a tapioca com leite quente e deixar descansar por cinco minutos até que absorva o líquido e a massa fique consistente. Após esse tempo, adiciona-se os ovos, o queijo, o coco e a manteiga, misturando bem até obter uma massa firme, mas que ainda escorre da colher.
O bolo deve ser assado em uma assadeira untada, com o forno preaquecido entre 180°C e 200°C, por cerca de 40 minutos ou até que a superfície fique levemente dourada. A receita rende um prato simples, saboroso e ideal para ser servido em lanches ou refeições informais, destacando a tapioca como um ingrediente versátil e fácil de usar na cozinha.
