O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, apresenta uma receita de mexidão mineiro, típica do estado de Minas Gerais. A receita foi compartilhada pela chef de cozinha Vanessa Gilbert, que ensina o preparo de um prato tradicional, simples e cheio de sabor. Ideal para servir até oito pessoas, o prato tem um custo total de R$ 32,53, tornando-se uma opção econômica para um almoço ou jantar em família.
Os ingredientes do mexidão mineiro incluem carnes variadas, como calabresa, bacon, pernil, acém e linguiça, além de arroz, feijão, ovos, couve, cebola e temperos. A combinação de ingredientes simples e saborosos proporciona um prato completo e nutritivo. O custo proporcional de cada ingrediente é acessível, com destaque para itens como arroz, feijão, ovos e a couve, essenciais para a base do prato.
Com o objetivo de ensinar receitas regionais de forma acessível, o programa “Barato da Cozinha” destaca a culinária mineira, promovendo um prato típico que pode ser preparado facilmente em casa. A receita é uma excelente oportunidade para quem busca explorar a gastronomia regional de Minas Gerais sem grandes custos.
