No Pará, maior produtor de mandioca do Brasil, a cadeia produtiva da raiz vive um momento de valorização, impulsionado por políticas públicas e pela certificação de qualidade. Com 192 agroindústrias registradas na ADEPARÁ, a produção estimada chega a 13 mil toneladas de farinha por ano, garantindo espaço nas prateleiras de grandes redes de supermercados. O Serviço de Inspeção Vegetal assegura padrões sanitários, ampliando a segurança alimentar e o acesso a mercados formais, incluindo a merenda escolar.
A ADEPARÁ intensificou visitas técnicas em municípios como Viseu e Santa Luzia do Pará, orientando produtores na adequação de casas de farinha às normas sanitárias. O selo artesanal, além de agregar valor aos produtos, fortalece a agricultura familiar, permitindo comercialização em todo o estado. Parcerias com organizações como o Sistema OCB/PA buscam expandir novas agroindústrias em comunidades rurais, promovendo desenvolvimento sustentável.
Segundo autoridades da agência, o foco é criar caminhos para que cooperativas cresçam com segurança e valorização da produção local. A iniciativa não só garante qualidade aos consumidores, mas também abre oportunidades econômicas para pequenos produtores, reforçando a importância da mandioca como um dos pilares da economia paraense.
