O programa Inter TV Rural deste domingo (25) apresentou uma receita inusitada: uma pizza sem carboidratos, em que a massa tradicional é substituída por linguiça. A base do prato é feita com linguiça de boa qualidade, modelada em formato de disco e grelhada até dourar. A técnica exige cuidado para uniformizar a carne, que é enrolada em espiral e resfriada no freezer antes da montagem, garantindo a consistência necessária para assar.
Para finalizar a pizza, a linguiça grelhada recebe queijo coalho ralado, rodelas de tomate, azeitonas e orégano. O cozimento é feito com a frigideira tampada, permitindo que o queijo derreta e os sabores se integrem. A receita é uma alternativa criativa para valorizar a linguiça, ingrediente comum na culinária brasileira, e atende a quem busca opções com menos carboidratos.
O prato, simples e saboroso, foi destaque no programa, que também destacou dicas práticas para a montagem, como o uso de palitos de churrasco para manter o formato da base. A pizza de linguiça com queijo coalho pode ser servida quente, ideal para reunir a família em torno de uma refeição diferente e apetitosa.
