Fábricas de doces artesanais em Engenheiro Schmitt e Potirendaba (SP) aumentaram turnos e lançaram novos sabores para suprir uma alta de até 35% na demanda durante o período junino. O distrito de Engenheiro Schmitt, reconhecido como a ‘capital dos doces artesanais’, está com produção acelerada, com expectativa de crescimento de 20% nas vendas em comparação a 2023.
Na tradicional ‘Doceria Schmitt’, fundada em 1974, a rotina de trabalho intensificou-se para atender aos pedidos. ‘Temos encomendas para festas em toda a região, e precisamos garantir a qualidade mesmo com o aumento da produção’, afirmou um representante da fábrica. Além dos sabores tradicionais, como pé-de-moleque e paçoca, novas opções foram incorporadas ao cardápio.
O movimento econômico gerado pelas festas juninas beneficia não apenas as docerias, mas também fornecedores de insumos e comerciantes locais. Segundo dados do setor, a temporada representa até 30% da receita anual para algumas empresas da região noroeste paulista, reforçando a importância cultural e financeira do período.
