No dia 1º de agosto, o mundo celebra o Dia Internacional da Cerveja, uma data que teve início em 2007 na Califórnia, Estados Unidos, por um grupo de amigos em Santa Cruz. A festividade visa reunir pessoas para apreciar a bebida, homenagear os profissionais do setor e promover a união cultural através da cerveja. Desde sua criação, a data se espalhou globalmente, sendo comemorada em mais de 200 cidades na primeira sexta-feira de agosto.
A cerveja, considerada a bebida alcoólica mais consumida do planeta, registra um consumo anual de cerca de 190 bilhões de litros, segundo dados da Kirin Holdings. A China lidera o ranking de consumo total, seguida pelos Estados Unidos e Brasil. Em termos per capita, países como República Tcheca, Áustria e Alemanha se destacam como os maiores apreciadores da bebida.
A história da cerveja remonta a mais de 5 mil anos, com evidências arqueológicas que indicam sua produção na Mesopotâmia. Civilizações antigas, como egípcios e sumérios, desenvolveram diversas técnicas de fermentação, tornando a cerveja um símbolo de rituais e identidade cultural. Atualmente, existem mais de 150 estilos de cerveja catalogados, variando em técnicas de fermentação, teor alcoólico e ingredientes, garantindo uma diversidade que atende a todos os paladares.
