Nayara Srreldin, uma empresária de 34 anos de Carmópolis de Minas, está revolucionando a forma como o desperdício alimentar é percebido ao transformar tomates rejeitados em produtos de alta gastronomia. À frente da marca Tomate Seco da Nay, ela produz tomate seco artesanal, sem conservantes, que já conquistou o paladar de renomados restaurantes e pizzarias na região metropolitana de Belo Horizonte e em cidades históricas como Tiradentes.
Desde a infância, Nayara ajudava seus pais na lavoura de tomates e, ao se mudar para Carmópolis de Minas, percebeu a quantidade de tomates descartados por não atenderem aos padrões estéticos. Com o incentivo de uma amiga, ela decidiu transformar esses frutos em conserva de tomate seco, aprendendo a técnica artesanal de desidratação. Hoje, sua produção gira em torno de 250 quilos por mês e está em expansão, com planos para novas embalagens e distribuição.
O sucesso da marca não apenas destaca a qualidade do produto, mas também reflete um compromisso com a sustentabilidade e o empoderamento feminino. Nayara, que enfrenta desafios pessoais como mãe de um adolescente com necessidades especiais, busca expandir seu negócio para outros estados, mostrando que é possível empreender com consciência e amor pelo que se faz. O Tomate Seco da Nay pode ser encomendado diretamente pelas redes sociais da marca.
