O macarrão, um alimento amplamente consumido no Brasil, celebra o Dia Mundial do Macarrão em 25 de outubro. O setor de massas alimentícias registrou um crescimento de 4,2% no faturamento, alcançando R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025, com a presença do produto em 99% dos lares brasileiros.
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) revelou que as massas secas são responsáveis por 82% do faturamento do setor. O consumo é mais intenso entre jovens de até 39 anos e pessoas que moram sozinhas, refletindo a importância do macarrão no cotidiano das famílias brasileiras, tanto pela praticidade quanto pelo custo-benefício.
Com a busca por inovação e produtos mais saudáveis, o setor enfrenta desafios e oportunidades. Empresas estão investindo em massas enriquecidas com proteínas e fibras, além de opções sem glúten, para atender às novas demandas dos consumidores. Assim, o macarrão se mantém relevante, combinando tradição e adaptação às novas necessidades do mercado.
