Um estudo conduzido pela Universidade Fujita Health, no Japão, indica que a velocidade ao comer pode influenciar diretamente o risco de obesidade. Publicada na revista Nutrients, a pesquisa acompanhou 33 adultos em diferentes faixas etárias e revelou que refeições mais longas podem reduzir a quantidade de calorias ingeridas. Isso sugere a importância de rever os hábitos alimentares em escolas e famílias.
Os pesquisadores observaram que mulheres tendem a passar mais tempo à mesa e mastigar mais que homens, o que pode refletir diferenças sociais no ato de comer. Além disso, ao ouvir um metrônomo com 40 batidas por minuto, os participantes diminuíram a velocidade das mordidas, prolongando o tempo da refeição. Essas descobertas ressaltam a relevância do comportamento alimentar na prevenção da obesidade.
As conclusões do estudo sugerem que medidas simples, como mastigar mais vezes e criar um ambiente calmo durante as refeições, podem ser eficazes na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares. Os pesquisadores recomendam que profissionais de saúde e educadores adotem essas práticas, especialmente em programas de merenda escolar, para promover hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
