O presidente Luiz Inácio Lula da Silva promoveu, nesta quinta-feira (6), um almoço para os líderes presentes na Cúpula da COP30, realizada em Belém. O cardápio, elaborado pelo Chef Saulo Jennings, trouxe à mesa pratos que valorizam a culinária amazônica, incluindo opções vegetarianas e veganas, com o objetivo de ressaltar a sociobiodiversidade da região.
Os convidados puderam degustar uma variedade de iguarias, como salada Santarém, filhote grelhado e sobremesas regionais, incluindo bolo de macaxeira. Este evento não apenas oferece uma experiência gastronômica única, mas também serve como uma plataforma para o Brasil demonstrar seu compromisso com a preservação ambiental e a valorização das tradições locais perante a comunidade internacional.
A realização do almoço reforça a estratégia do governo brasileiro em promover a biodiversidade e os saberes culinários da Amazônia, buscando fortalecer a imagem do país nas discussões globais sobre meio ambiente. Com isso, espera-se que a valorização da cultura local contribua para o diálogo sobre sustentabilidade e preservação em nível internacional.
