O consumo de café no Brasil registrou uma queda de 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, de acordo com dados apresentados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) no dia 29 de janeiro de 2026. O total passou de 21,9 milhões de sacas de 60 kg para 21,4 milhões, refletindo a pressão dos altos preços, que aumentaram 5,8% para o consumidor. Essa situação é atribuída a problemas climáticos e à volatilidade do mercado nos últimos anos.
Apesar da diminuição no consumo, o faturamento da indústria de café cresceu 25,6%, alcançando R$ 46,24 bilhões, evidenciando a robustez do setor. Pavel Cardoso, presidente da Abic, enfatizou que a resiliência do brasileiro em relação ao café é notável, mesmo em meio a desafios. Para o ano de 2026, a expectativa é de uma safra promissora, que pode estabilizar os preços, embora as tarifas sobre o café solúvel ainda sejam uma preocupação.
A Abic também ressaltou que, embora haja uma leve redução no consumo, o Brasil continua sendo o segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. O cenário futuro depende da recuperação dos estoques e da expectativa de uma boa safra, o que pode levar a uma diminuição gradual dos preços. A assinatura do acordo entre o Mercosul e a União Europeia também oferece novas perspectivas para a indústria cafeeira brasileira.
