O setor avícola brasileiro encerrou 2025 com uma produção recorde de carne de frango, totalizando 14,3 milhões de toneladas. Esse resultado representa um aumento de 4,2% em relação a 2024 e é o avanço anual mais intenso desde 2021, conforme dados do IBGE.
O desempenho foi impulsionado pelo último trimestre do ano, quando a produção atingiu 3,65 milhões de toneladas, o maior resultado trimestral da série histórica do instituto. Esse volume representa um crescimento de 1,5% em comparação ao trimestre anterior e de 8% em relação ao mesmo período de 2024.
Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP) afirmam que o ritmo acelerado da produção elevou a oferta doméstica, pressionando os preços no mercado interno. As projeções do Cepea, divulgadas nesta sexta-feira (27), indicam um aumento da disponibilidade de carne de frango entre dezembro e janeiro, quando foi registrado um novo recorde.
Em fevereiro, houve um leve recuo na produção, mas a expectativa é de uma retomada da alta em março. Esse movimento ocorre mesmo com o bom desempenho das exportações brasileiras, que continuam sustentando o escoamento da proteína no mercado internacional.
No entanto, para o próximo trimestre, o Cepea avalia que o ritmo de abates tende a desacelerar, o que pode limitar a oferta. Além disso, o fim da Quaresma deve impulsionar a demanda interna, abrindo espaço para uma possível reação nos preços dos produtos avícolas.
