Uma cozinha robô desenvolvida pela empresa GoodBytz venceu o Robotics Award 2026, um prêmio internacional de robótica, em um evento realizado em Hannover, na Alemanha, no final de fevereiro.
A criação, que requer apenas que o usuário abasteça os ingredientes e escolha um prato em um menu eletrônico, utiliza robótica e inteligência artificial para preparar diversas refeições. O robô é capaz de separar alimentos em panelas, calcular tempo e temperatura de cocção, mexer os pratos e até lavar a louça após o preparo.
O sistema automático de cozinha foi criado em 2021 e a premiação ocorreu em um evento que antecipou a Hannover Messe, a maior feira de tecnologia industrial do mundo, programada para acontecer de 20 a 24 de abril em Hannover. O Brasil será o país homenageado nesta edição, que também abordará temas como digitalização, automação, descarbonização e energia limpa.
Na cerimônia de premiação, o cofundador e CEO da GoodBytz, Hendrik Susemihl, destacou que o robô foi projetado não apenas para restaurantes, mas também para hospitais, universidades e infraestrutura militar. Ele acredita que a invenção pode ajudar a superar gargalos na indústria de alimentação, que é altamente dependente de trabalho humano.
““É uma indústria extremamente dependente de trabalho humano. Todos nós já experimentamos restaurantes fechando, falta de mão de obra e também problemas de qualidade”, disse Susemihl.”
Após a conquista do prêmio, Susemihl compartilhou que a ideia do robô cozinheiro surgiu de uma experiência pessoal relacionada à saúde de seu pai. Ele expressou a dificuldade de encontrar refeições saudáveis e questionou por que a indústria de refeições não evoluiu como outras áreas.
O CEO da GoodBytz acredita que, nos próximos anos, a automação se tornará comum no cotidiano das pessoas, não apenas na alimentação. Ele observou que a mudança pode causar apreensão, mas identificou nichos onde as cozinhas inteligentes podem ser vantajosas.
““Onde é muito difícil encontrar pessoas ou onde simplesmente é caro demais servir, por exemplo, 50 pessoas em uma empresa que não fica perto de um centro da cidade”, explicou.”
Atualmente, entre os clientes da GoodBytz estão o Exército dos Estados Unidos, a multinacional francesa de alimentação coletiva Sodexo, a rede de supermercados Edeka e o grupo europeu Transgourmet.
