Um açougue localizado no bairro Éden, em Sorocaba, foi interditado nesta quinta-feira, 23 de abril de 2026, após uma denúncia de que carnes vencidas eram lavadas com água sanitária para serem vendidas. A acusação foi feita por um ex-funcionário do estabelecimento.
A Vigilância Sanitária, ao inspecionar o local, encontrou diversas irregularidades, incluindo falta de higiene, produtos vencidos e carnes sem documentação de procedência. O ex-funcionário relatou à polícia que se demitiu ao descobrir as práticas inadequadas.
Segundo o boletim de ocorrência, o ex-funcionário afirmou que os bois eram abatidos ilegalmente em uma área de mata, sem qualquer fiscalização. Ele também mencionou que as carnes vencidas eram tratadas com produtos como água sanitária para disfarçar o mau estado e serem revendidas, colocando a saúde dos clientes em risco.
Durante a fiscalização na “Casa de Carnes Bife & Cia”, a Vigilância Sanitária confirmou as irregularidades. O açougue foi autuado por falta de asseio e higiene, carnes sem documentação de procedência, produtos vencidos, problemas estruturais, como pisos e ralos quebrados, e câmara fria sem controle de temperatura adequado.
O estabelecimento foi interditado e só poderá reabrir após regularizar todos os problemas e obter uma nova licença da Vigilância Sanitária. A responsável pelo açougue foi levada ao Plantão Policial para prestar depoimento, e dois celulares foram apreendidos para ajudar na investigação sobre a origem das mercadorias.
