A modelo Gisele Bündchen, de 45 anos, anunciou que abandonou a dieta vegana devido a problemas de saúde. Ela relatou que, apesar de uma alimentação rica em vegetais, sementes e suplementação, continuava a enfrentar anemia persistente.
Além disso, Gisele mencionou que gases e inchaço também influenciaram sua decisão, a qual foi compartilhada em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma. ‘Nem todo plano alimentar que experimentei funcionou, mas aprendi muito com todos. Fui vegana e/ou vegetariana por alguns anos’, afirmou a modelo.
Gisele destacou a importância dos animais em sua vida, mencionando suas galinhas, cachorros, gatos e cavalos como parte da família. Ela revelou que antes de se tornar modelo, considerou a carreira de veterinária, o que a levou a alinhar sua paixão com escolhas conscientes sobre o que consome.
A modelo também comentou que o aumento do consumo de feijão foi um dos fatores que contribuíram para seu desconforto digestivo. ‘Ficar com gases e inchaço não é legal, claro, e também não é ideal para um trabalho que envolve usar biquínis ou lingerie’, pontuou.
Após retomar o consumo de carne, Gisele afirmou que conseguiu melhorar seus níveis de ferro e equilibrar sua saúde. Apesar da mudança, ela mantém uma alimentação majoritariamente baseada em vegetais, com consumo reduzido de proteína animal.
Gisele explicou que, em vez da combinação convencional de proteína animal, carboidrato e legumes/verduras, começou a pensar em refeições baseadas principalmente em vegetais.
