O programa ‘Nosso Campo’ ensinou a preparar uma canjica cremosa no domingo, dia 7 de junho de 2026. A receita detalha o uso de canjica branca, leite, açúcar cristal e leite condensado para o preparo do doce.
Para iniciar, a canjica deve ser deixada de molho em água por 12 horas. Em seguida, o grão e a água do molho são transferidos para uma panela de pressão, recebendo mais água até metade do recipiente. O cozimento deve ocorrer por 35 minutos após a panela pegar pressão.
Após o cozimento, a canjica é movida para outra panela. Adicionam-se os demais ingredientes, exceto o amendoim triturado. A mistura é levada ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo.
Quando a consistência estiver cremosa, o fogo é desligado. Por fim, adiciona-se o amendoim torrado e triturado e mistura-se bem antes de servir.
