Um açougue no bairro Bom Jardim, em Campo Grande, foi interditado nesta quinta-feira (9) após a fiscalização apreender 475,9 quilos de produtos cárneos. A ação, realizada pela Polícia Civil em conjunto com órgãos sanitários, ocorreu porque o local produzia linguiças e moía carne sem registro do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
A apreensão foi resultado de uma fiscalização que verificou diversas irregularidades no estabelecimento. Os fiscais constataram que o açougue realizava a desossa e a moagem de carnes sem a devida autorização do SIM. Além disso, foram encontrados produtos manipulados, como carne de sol, à venda sem a regularização exigida.
As condições de higiene e conservação também apresentaram falhas. Entre as irregularidades apontadas, destacam-se linguiças sem rótulo, carnes congeladas sem embalagem ou identificação, e problemas estruturais na sala de manipulação, incluindo uma tampa de acesso à rede de esgoto no ambiente de produção.
O total apreendido incluiu 76,8 kg de carne de frango e miúdos, 116,9 kg de linguiças bovinas e de frango, e 110,4 kg de carne bovina. Segundo a Polícia Civil, o gerente e o responsável técnico poderão responder pelo crime de expor à venda produtos impróprios para o consumo, enquanto o caso segue sob investigação.
