A variação de cores e padrões de manchas nos ovos de codorna é um fenômeno normal, determinado pela genética de cada ave. Segundo o médico-veterinário Carlos Pozzebom, essa diversidade ocorre porque cada ovo possui características únicas, com pigmentos produzidos no útero.
A coloração da casca é resultado da produção de pigmentos em glândulas localizadas no útero da ave. A genética de cada codorna define se a tonalidade final tenderá ao marrom, azul ou verde. As codornas depositam um ovo a cada 23 horas, e a pigmentação ocorre na fase final da formação da casca.
O especialista alertou que ovos que permanecem esbranquiçados podem sinalizar problemas na ave, como deficiência nutricional ou estresse. O estresse pode ser provocado por falta de luminosidade, temperaturas altas ou superlotação nas gaiolas.
Para garantir o bem-estar, Pozzebom afirmou que as aves necessitam de cerca de 18 horas de luz diária e que a temperatura ideal de criação deve ficar entre 20 °C e 25 °C. Ele indicou que a medida padrão em granjas é manter até 10 codornas por metro quadrado.
