Centenas de profissionais de gastronomia e artes performáticas finalizam a montagem da estrutura do Rock in Rio antes da abertura dos portões da Cidade do Rock, nesta sexta-feira (4). O planejamento envolve a logística de alimentação para milhares de pessoas e a coordenação de bailarinos para palcos de alta tecnologia.
Na Gourmet Square, o chef Pedro Siqueira assume a curadoria da praça gastronômica. O espaço contará com oito operações de culinárias asiática, sul-americana, árabe e brasileira, além de hambúrguer, pizza e cachorro-quente. Siqueira, que trabalha no desenho das cozinhas desde fevereiro, orientou os restaurantes a adotarem cardápios enxutos para agilizar a produção e reduzir o tempo de espera nas filas.
A Área Vip terá a chef Heaven Delhaye no comando, em parceria com a empresa GSH. A operação deve atender cerca de 7.500 pessoas por dia, durante 12 horas. A cozinha utiliza equipamentos tecnológicos para evitar o uso de fogões a gás. A produção começou há cinco semanas em São Paulo, com destaque para o prato de picadinho, planejado para chegar a 260 quilos em um único dia.
No palco New Dance Order, as coreógrafas Giselle e Flávia Tápias coordenam os bailarinos. Os ensaios ocorrem cinco vezes por semana desde julho para adaptar os movimentos ao novo formato do palco, que possui 56,50 metros de largura e 22,5 metros de altura, com 502 metros quadrados de painéis de LED. A equipe inclui artistas de dança contemporânea, urbana, drag queens e uma artista circense.
O trabalho de coreografia prevê a adaptação dos bailarinos a mudanças improvisadas nos sets dos DJs. Além dos 18 profissionais no palco New Dance Order, outras 12 pessoas realizarão performances na área vip do Globoplay. A equipe incluiu alunos do projeto social Engenho das Artes, proporcionando o primeiro contrato profissional para alguns dos jovens.
