A nutricionista Patrícia Leite divulgou uma receita de sobremesa de café com leite sem açúcar adicionado e sem trigo. O preparo leva cinco ingredientes, não exige equipamento especial e fica pronto em poucos minutos, segundo a profissional.
Para fazer a sobremesa, são necessários 300ml de leite desnatado, 100ml de iogurte natural desnatado, 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor, adoçante a gosto e 100ml de café forte coado.
O preparo começa com a dissolução da gelatina no micro-ondas. Em seguida, a gelatina deve ser misturada ao café ainda quente para garantir boa incorporação.
Depois, em uma tigela, é preciso reunir o leite desnatado, o iogurte natural, o adoçante e a mistura de café com gelatina. A nutricionista orienta mexer bem até obter uma mistura homogênea.
A mistura deve ser distribuída em potinhos individuais e levada à geladeira. O tempo de descanso ideal é de pelo menos duas horas, até que a sobremesa fique firme.
Na hora de servir, cada porção pode ser desenformada e coberta com calda de chocolate derretido. A receita também oferece proteínas do iogurte e antioxidantes do café.
A nutricionista afirma que a sobremesa é uma boa opção para quem segue dietas de controle glicêmico, além de ser baixa em gorduras e versátil para diferentes ocasiões.
