A rede americana de fast food Shake Shack anunciou nesta quarta-feira (7) que chegará ao Brasil em 2027. A operação será liderada pela Bold Hospitality Company, mesma empresa responsável pelo Outback Steakhouse no país, que planeja abrir 40 restaurantes da marca em dez anos.
A expansão será comandada por Mauro Guardabassi, atual COO da Bold Hospitality Company, que se torna presidente da Shake Shack no Brasil. A companhia afirma que o executivo ficará responsável pelo plano de abrir 40 restaurantes no país nos próximos dez anos.
“Trazer o Shake Shack para o Brasil é a realização de um projeto que começou há muitos anos. Mais do que introduzir uma marca global, esta parceria representa a união de duas empresas que enxergam a hospitalidade como uma forma de conectar pessoas e criar memórias duradouras”, afirmou Guardabassi.
Em 2025, a Bold Hospitality Company assumiu as redes Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie no Brasil, em uma parceria entre a Vinci Compass e a Bloomin’ Brands Inc. Atualmente, são mais de 200 restaurantes distribuídos por 22 estados brasileiros e o Distrito Federal.
Na América Latina, o Shake Shack já opera no México e se prepara para entrar no mercado do Panamá nos próximos meses. Segundo a companhia, o Brasil figurava há anos entre os mercados internacionais em que a marca era mais solicitada por consumidores.
“A chegada do Shake Shack ao Brasil é um marco na nossa história e reforça nossa estratégia de construir um portfólio de marcas capazes de criar uma conexão emocional genuína com os consumidores”, afirmou o CEO da Bold Hospitality Company, Pierre Berenstein.
“A paixão do país por ótima comida, sua cultura vibrante e a valorização da hospitalidade fazem do Brasil um encaixe natural para o Shake Shack”, disse o presidente de licenciamento global da empresa, Michael Kark.
Desde a abertura da primeira unidade em 2004, no Madison Square Park, em Nova York, a empresa expandiu suas operações para mais de 710 restaurantes em todo o mundo, incluindo aproximadamente 460 unidades nos Estados Unidos, além de mais de 250 restaurantes internacionais em cidades como Londres, Hong Kong, Xangai, Singapura, Cidade do México, Istambul, Dubai, Tóquio e Seul.
