Uma nova variedade de banana, chamada ‘Clarinha’, foi registrada recentemente no Ministério da Agricultura. A banana surgiu por acaso em uma plantação em Luiz Alves, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina.
O agricultor Ricardo Rech, que cultiva bananas na propriedade da família há quase três décadas, notou que alguns pés se destacavam pela coloração diferente da banana caturra. ‘Foi nos anos 90 que a gente começou a plantar banana, e vimos que tinha essa diferença na coloração do pé’, comentou Rech.
A banana ‘Clarinha’ chamou a atenção de pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), que iniciaram estudos sobre a variedade. Após seis anos de testes, foi comprovado que a banana se modificou espontaneamente entre os pés de banana caturra.
A nova variedade apresenta a mesma capacidade de produção da caturra convencional, mas é esteticamente mais atrativa. Isso a torna mais competitiva no mercado, especialmente na baixa temporada, quando as bananas costumam amadurecer mais lentamente e aparecem mais escuras nas prateleiras. ‘No inverno é difícil vender a fruta mais escura, o consumidor sempre procura mais clara’, afirmou Ricardo.
A ‘Clarinha’ pertence ao subgrupo Cavendish, que inclui as variedades caturra e nanica. Os pesquisadores da Epagri coletaram a planta em 2018 e a multiplicaram na estação experimental. O engenheiro agrônomo Ramon Scherer, pesquisador do órgão, explicou: ‘Plantamos ela aqui comparando com a planta que ela derivou. E, então, a gente constatou que ela se mantinha da mesma forma produtiva’.
Os testes realizados para medir a quantidade de clorofila na casca da banana mostraram que a ‘Clarinha’ possui 43% menos clorofila que a caturra tradicional. ‘Isso então possibilita o produtor vender uma fruta com uma característica que é mais apreciada pelos consumidores’, disse Scherer.
